RENTAK.ID – Halo, para pecinta masakan dan pencinta kuliner! Hari ini saya ingin berbagi menu masakan yang mungkin sudah tidak asing lagi di lidah kita, yaitu Kangkung Belacan ala @yzmalicious.
Di balik kesederhanaannya, kangkung belacan ini mampu menggugah selera dan meningkatkan mood makan kita, lho.
Jadi, siapkan panci dan kompor kamu, karena kita akan memasak dengan bahan-bahan yang tak sulit untuk didapatkan.
Resep Kangkung Belacan
Bahan Utama:
- 2 ikat kangkung, siangi
Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
80 ml air
Bumbu Ulek:
- Secukupnya rawit
- Secukupnya cabe merah keriting
- 2 butir bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 sdt terasi
- 1 sdm ebi
- 1/2 buah tomat
Langkah Memasak:
Tumis bumbu ulek hingga harum dan matang. Tambahkan air secukupnya.
Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk, lalu aduk merata. Jangan lupa untuk mengecek dan koreksi rasa sesuai selera.
Masukkan kangkung yang telah disiangi ke dalam tumisan bumbu. Aduk cepat dan pastikan kangkung terbalut dengan bumbu.
Tutup panci selama sekitar 30 detik untuk memastikan kangkung matang sempurna. Aduk sekali-sekali.
Setelah matang, angkat kangkung belacan dan sajikan selagi hangat. Proses memasaknya menggunakan api besar untuk mempercepat proses memasak.
Jangan lupa untuk menonton petunjuk pembuatan yang lebih lengkap di channel YouTube “miss yzmalicious” agar Anda bisa menyajikan Kangkung Belacan dengan sempurna.
Nah, siapkah Anda untuk mencoba memasak Kangkung Belacan ala @yzmalicious ini? Jangan lupa untuk menyesuaikan takaran bumbu sesuai preferensi lidah masing-masing.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya! Semoga hidangan ini bisa menjadi sajian spesial di meja makan Anda. Terima kasih telah membaca dan selamat menikmati hidangan!***
Editor : Ayham
Sumber Berita: FB Chef Renatta Moeloek
