RENTAK.ID – Saat mencari resep yang akan memanjakan lidah dan menyatukan selera dalam sebuah hidangan, lapis daging sapi adalah pilihan yang sempurna.
Daging sapi yang empuk dipadu dengan bumbu-bumbu rempah yang kaya, menciptakan harmoni cita rasa yang tak terlupakan.
Berikut adalah resep dan cara memasak lapis daging sapi yang dapat membawa Anda dalam petualangan rasa yang memikat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gr daging sapi tanpa lemak
- 4 butir telur rebus, kupas
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1 cm kayu manis
- 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 17 butir cabai rawit
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
Langkah demi Langkah dalam Memasak:
Potong daging sapi tipis melawan serat untuk memastikan kelezatan pada setiap gigitan.
Campurkan bumbu halus dengan potongan daging sapi, pastikan bumbu meresap sempurna.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis daging hingga berubah warna kecoklatan, tambahkan sedikit air untuk memasaknya.
Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, kayu manis, telur rebus, dan kecap manis ke dalam wajan.
Aduk rata dan masak hingga daging empuk serta bumbu meresap secara menyeluruh.
Tunggu hingga air berkurang, lalu tambahkan garam dan gula sesuai selera.
Koreksi rasa sesuai preferensi Anda, lalu matikan api.
Lapis daging sapi siap disajikan hangat, nikmati kelezatannya bersama orang-orang tercinta.
Dengan resep lapis daging sapi yang sederhana namun penuh kenikmatan ini, Anda bisa menjadi koki di dapur sendiri dan mengundang decak kagum dari siapapun yang menyantapnya.
Selamat mencoba memasak dan berkreasi dengan bahan-bahan alami yang memberikan kebaikan tak terduga pada setiap hidangan.
Semoga hidangan ini tidak hanya memuaskan lidah tetapi juga hati Anda. Selamat menikmati!***
Editor : Ayham
Sumber Berita: FB Chef Juna
