RENTAK.ID – Siapa yang bisa menolak kelezatan tomyam udang Thailand? Hidangan berkuah yang kaya akan rempah dan rasa ini selalu menjadi favorit banyak orang.
Tomyam udang tidak hanya lezat, tetapi juga menyegarkan dan cocok disantap kapan saja.
Rahasia Kelezatan Tomyam Udang terletak pada Kombinasi Bahan Segar dan Bumbu Khas
Untuk membuat tomyam udang yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan segar seperti udang, serai, jahe, bawang putih, cabai, dan jeruk nipis.
Bumbu-bumbu khas Thailand seperti kecap ikan dan pasta tomyam juga tidak boleh ketinggalan.
Resep Praktis Tomyam Udang ala Rumahan
Tidak perlu jauh-jauh ke restoran Thailand, Anda bisa membuat tomyam udang sendiri di rumah.
Berikut resep praktis yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
* 226 gr udang, kupas dan bersihkan
* 2 batang serai, memarkan
* 6 gelas air atau kaldu udang
* 4 siung bawang putih, cincang
* 2 buah cabai rawit, iris (sesuai selera)
* 1 buah jeruk nipis, parut dan peras
* 151 gr jamur kancing, iris
* 1 sdt jahe parut
* 1 sdt gula pasir
* 2 sdt kecap ikan
* Daun ketumbar secukupnya
* Irisan jeruk nipis secukupnya
Cara Membuat:
* Didihkan air atau kaldu udang dalam panci. Masukkan serai yang sudah dimemarkan.
* Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan jahe parut, kulit jeruk nipis, dan jamur. Masak hingga jamur sedikit layu.
* Masukkan udang ke dalam panci. Masak hingga udang berubah warna.
* Tambahkan kecap ikan, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan koreksi rasa.
* Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
* Sajikan tomyam udang selagi hangat dengan taburan daun ketumbar dan irisan jeruk nipis.
Tips Tambahan:
* Gunakan udang segar untuk rasa yang lebih lezat.
* Anda bisa menambahkan bahan lain seperti lengkuas, daun jeruk, atau tomat untuk variasi rasa.
* Jika Anda tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai atau hilangkan sama sekali.
* Sesuaikan rasa tomyam udang sesuai selera Anda.
Tomyam Udang: Hidangan yang Cocok untuk Berbagai Suasana
Tomyam udang sangat cocok dihidangkan sebagai menu makan siang atau makan malam. Hidangan ini juga pas disantap saat cuaca dingin karena kuahnya yang hangat dan pedas dapat menghangatkan tubuh.
Jangan Ragu untuk Mencoba Resep Tomyam Udang di Rumah
Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda bisa membuat tomyam udang lezat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!***
Editor : Ayham
Sumber Berita: FB Chef Renatta Moeloek
