RENTAK.ID – Siapa yang tidak suka sajian ikan nila yang gurih, pedas, dan manis sekaligus? Dengan bahan-bahan sederhana namun menggugah selera, Anda bisa mencoba membuat hidangan lezat ini di rumah.
Ikuti langkah-langkah berikut untuk menciptakan Ikan Nila Saus Asam Pedas Manis yang lezat dan memikat lidah.
Bahan:
- 2 ekor Ikan Nila ukuran agak besar (bisa menggunakan ikan lain)
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm garam
Langkah-langkah:
Bersihkan ikan, beri perasan air jeruk dan garam, diamkan selama 30 menit untuk meresap.
Panaskan minyak, goreng ikan hingga kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
Bahan Saus:
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 genggam rawit, potong-potong
- 4-5 buah cabe merah, iris serong
- 1 buah tomat, potong-potong
Nenas secukupnya
- 1 sachet saus tiram
- 6 sdm saus sambal
- 8 sdm saus tomat
- 100 ml air
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah Saus:
Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Masukkan tomat, rawit, dan cabe merah. Tumis hingga layu.
Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan air. Aduk merata.
Beri garam, gula, dan merica sesuai selera.
Masukkan potongan nenas dan daun bawang, masak hingga mendidih.
Tuang saus tersebut ke atas ikan yang sudah digoreng.
Selamat menikmati hidangan Ikan Nila Saus Asam Pedas Manis yang kaya akan rasa dan kelezatan. Jangan ragu untuk mencoba sendiri di dapur dan rasakan sensasi memasak yang memuaskan hati dan perut Anda. Selamat mencoba!***
