RENTAK.ID – Dalam artikel ini, kita akan membahas resep autentik Cumi Kecap Pedas yang akan menggugah selera Anda.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, hidangan ini akan menjadi favorit di meja makan Anda.
Ikuti petunjuknya dengan seksama dan siapkan diri untuk merasakan sensasi pedas manis yang memikat.
Bahan:
- 700 gr Cumi, bersihkan & potong sesuai selera
- 1 buah Tomat, diiris
- 1 batang Serai, memarkan
- 5 lembar Daun jeruk
- 3 sendok makan Kecap manis
- 1 sendok makan Saos tiram
- Garam, gula, kaldu jamur
- Air secukupnya
- 1 sendok teh Maizena, larutkan dengan sedikit air
Bumbu ulek:
- 7 bawang merah
- 3 bawang putih
- 5 cabe merah
- 5 rawit merah
Dibalik setiap hidangan yang lezat terdapat rahasia tersendiri, termasuk dalam sajian Cumi Kecap Pedas yang kaya akan cita rasa.
Cumi yang segar dipadu dengan kecap manis, saos tiram, dan bumbu ulek pedas, menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah.
Langkah pertama dalam menyajikan hidangan ini adalah menumis bumbu ulek bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
Tambahkan potongan tomat dan masak hingga layu. Kemudian, campurkan kecap manis, saos tiram, garam, gula, kaldu jamur, dan air secukupnya. Diamkan hingga bumbu meresap sempurna.
Kemudian, masukkan potongan cumi ke dalam tumisan bumbu dan masak hingga matang. Tuangkan larutan maizena untuk mengentalkan sausnya dan aduk hingga merata. Koreksi rasa sesuai selera Anda sebelum menyajikan.
Sajikan Cumi Kecap Pedas hangat ketika masih segar, dan nikmati aroma harum serta kelezatan rasa pedas manisnya.
Hidangan ini cocok disantap dengan nasi putih hangat atau mie goreng.
Jangan ragu untuk mengundang keluarga atau teman-teman Anda dalam petualangan cita rasa yang tak terlupakan ini.
Selamat menikmati dan selamat mencoba resep ini di dapur Anda sendiri!***
Editor : Ayham
Sumber Berita: FB Chef Renatta Moeloek
