RENTAK.ID – Sambal pete, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Kombinasi antara aroma harum pete dan kepedasan cabe menjadi paduan sempurna yang menggugah selera.
Salah satu versi yang patut Anda coba adalah “Sambal Pete Cabe Ijo Maknyus”. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan yang lezat ini kapan saja.
Bahan-Bahan
20 buah cabe ijo keriting
10 buah cabe rawit ijo
5 siung bawang putih
3 buah tomat, potong dadu
5 papan pete, potong sesuai selera
Secukupnya minyak goreng, gula, garam, penyedap
Cara Membuat
Langkah 1
Didihkan air, lalu rebus cabe ijo, cabe rawit, dan bawang putih selama 3 menit.
Tiriskan bahan-bahan tersebut, kemudian ulek kasar hingga tekstur yang diinginkan tercapai.
Langkah 2
Panaskan minyak goreng di atas wajan yang sudah dipanaskan.
Tumis ulekan cabe dan potongan pete bersama irisan tomat hingga harum.
Tambahkan garam, gula, dan penyedap seperti masako ayam untuk menambah cita rasa.
Masak semua bahan hingga matang sempurna dan bumbu meresap dengan baik.
Langkah 3
Tes rasa sambal pete Anda, sesuaikan dengan preferensi Anda.
Angkat sambal pete dari wajan, dan sajikan hangat sebagai pelengkap hidangan Anda.
Dengan tampilan yang menggugah selera dan cita rasa yang khas, sambal pete cabe ijo ini akan menjadi favorit di meja makan Anda. Selamat mencoba dan nikmati lezatnya sajian yang pedas dan gurih ini!***
Editor : Ayham
Sumber Berita: FB Resep Masakan Rumah/Fitri Susanti
