RENTAK.ID – Hidangan khas Indonesia ini telah menjadi favorit banyak orang karena cita rasanya yang unik dan tidak dapat dipisahkan dari warisan kuliner nusantara.
Siapa yang bisa menolak kenikmatan gurih dan renyah dari sepotong rempeyek yang gurih?
Berikut ini, kami sajikan resep rempeyek yang lezat dan mudah dibuat di rumah untuk memanjakan lidah Anda.
Bahan-bahan:
2 sdm Tepung tapioka
1 butir Telur ayam
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
8 lbr Daun jeruk purut, iris halus
Kacang tanah potong jd 2
Garam dan Kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
8 siung Bawang putih
6 butir Kemiri
1 sdm Ketumbar bubuk
2 cm kencur
Cara Memasak:
Campurkan tepung beras, tepung tapioka, telur, irisan daun jeruk, dan bumbu halus dalam satu wadah.
Tambahkan air santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata.
Panaskan minyak dalam wajan, kem1udian kecilkan api agar tidak terlalu panas.
Sendokkan adonan menggunakan sendok sayur, tambahkan potongan kacang tanah, lalu tuangkan ke pinggir wajan.
Tunggu sebentar, lalu siram adonan dengan minyak panas sampai terlepas dari wajan.
Goreng hingga rempeyek berwarna
kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Dengan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menyajikan rempeyek lezat ini sebagai camilan di waktu santai bersama keluarga atau teman.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan tradisional yang tak ternilai! Jangan lupa untuk berbagi resep ini agar lebih banyak orang dapat menikmati kelezatan rempeyek yang menggugah selera.***
Sumber : FB Chef Juna
