RENTAK.ID – Saatnya memasuki petualangan baru di dapur dan merasakan seni kuliner yang menggoda dengan resep Dadar Gulung Polkadot dari @manty_ravika.
Dengan sentuhan polkadot yang menggemaskan, hidangan ini akan memikat lidah dan mata siapa pun yang menyantapnya.
Mari kita mulai mempersiapkan bahan-bahan yang akan membuat momen masak-memasak Anda menjadi lebih berwarna!
Bahan Kulit:
- 150 g tepung terigu
- 1 sdm gula pasir
- 300 ml susu cair
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm margarin, lelehkan
- Pasta Pandan secukupnya
- Pewarna makanan merah secukupnya
Bahan Isi:
- 200 g kelapa parut kasar
- 100 g gula aren
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 100 ml air
Langkah demi Langkah:
Isi: Mulailah dengan membuat isi dadar terlebih dahulu. Campur air dan gula aren dalam panci, lalu masak hingga gula cair sempurna.
Tambahkan kelapa parut, garam, dan daun pandan. Aduk merata hingga bahan-bahan menyatu dan kering.
Biarkan perpaduan rasa yang menggugah selera ini matang dengan sempurna.
Kulit:
Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan susu cair dalam satu wadah. Tambahkan telur yang telah dikocok lepas dan margarin cair. Aduk semua bahan hingga merata dan menghasilkan adonan yang kental dan lembut.
Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pasta pandan pada satu bagian adonan dan pewarna makanan merah pada bagian lainnya. Aduk rata hingga warna merata dan menawan.
Panaskan wajan anti lengket dan oles dengan sedikit margarin. Tuangkan adonan berwarna merah membentuk polkadot, lalu tambahkan adonan hijau di sekitarnya. Biarkan dadar terbentuk secara menyenangkan dan kreatif.
Ambil selembar dadar yang telah Anda buat, tambahkan isi kelapa parut di bagian tengahnya. Lipat sisi kanan dan kiri dadar, lalu gulung dengan rapat hingga menjadi dadar gulung yang cantik dan lezat.
Dadar gulung polkadot siap disajikan untuk dinikmati dalam waktu santap yang menyenangkan.
Dari langkah-langkah sederhana ini, Anda bisa menghasilkan hidangan yang tidak hanya mengundang selera, tetapi juga memancing decak kagum dari siapa pun yang melihatnya.
Jelajahi kreativitas Anda di dapur dan biarkan setiap sajian menjadi karya seni yang menggoda di atas piring Anda. Selamat mencoba dan menikmati petualangan kuliner Anda!***
Editor : Ayham
Sumber Berita: FB Chef Juna
