RENTAK.ID – Tidak perlu khawatir jika Anda masih bingung ingin menyajikan hidangan apa untuk keluarga yang lezat dan pastinya ngehitz saat ini. Salah satu opsi yang bisa dipilih adalah resep nasi kebuli ayam yang pastinya lezat dan bergizi.
Menu ini masih tergolong mewah dan jarang ditemukan penjualnya atau juga menu makan pada setiap tempat makan.
Nasi kebuli menjadi hidangan saat bersama, ngumpul atau sekedar pelepas rasa lapar. Makanan khas timur tengah ini ternyata bisa dibuat dengan mudah di rumah.
Nasi kebuli adalah nasi yang berbumbu dan disajikan dengan lauk pelengkap seperti daging kambing. Akan tetapi, Anda juga bisa menambahkannya dengan makanan yang lainnya, lho.
Misalnya seperti daging ayam. Nah, Anda penasaran bagaimana resep nasi kebuli yang menggunakan daging ayam?
Resep nasi kebuli ayam yang mudah dibuat
Berikut adalah beberapa resep nasi kebuli yang menggunakan daging ayam. Memasaknya cukup gunakan alat pemasak nasi listik atau magiccom. Resep ini bisa Anda ikuti di rumah:
Resep nasi kebuli ayam dengan rice cooker
Bahan:
- 1 kilogram beras basmati cuci dan tiriskan
- 4 sdm mentega/minyak samin
- 5 butir cengkih
- 4 butir kapulaga
- 5 sentimeter kayu manis
- 2 batang serai, memarkan
- 4 buah paha ayam negeri
- 600-750 ml kaldu ayam/air
- 4 sdm saus tomat
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 sentimeter kunyit
- 3 sentimeter jahe
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt merica butiran
- 1/2 butir pala
- 1/2 sdt jintan
- 2 sdm garam
Bahan pelengkap:
- Acar timun
- Bawang merah goreng
Cara membuat:
- Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus bersama rempah lainnya dengan minyak samin hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam, aduk sampai ayam kaku. Tambahkan beras, aduk hingga rata dan angkat.
- Masukkan ke dalam wadah rice cooker. Tuangi kaldu, masak hingga nasi matang dan tombol pindah ke warm.
- Buka rice cooker, aduk nasi dan biarkan dalam kondisi warm sampai saat disajikan.
- Sajikan hangat dengan pelengkapnya.
Nah, itulah resep nasi kebuli yang bisa Anda sajikan di rumah. Selamat mencoba….
(***)
